KEK-CEVİZLİ AY

Results for "KEK-CEVİZLİ AY"

Recipes Glossary

KEK-CEVİZLİ AY

 (Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI4 bardak elenmiş un 1. Yarım kibrit kutusu kadar yaş1 paket margarin (250 maya, bir tatlı kaşığı şeker vegram) yarım bardak ılık su ile1 çay bardağı şeker karıştırılır, suda eritilir.Yarım kibrit kutusu 2. Un elenir, ortasıyaş maya çukurlaştırılır. Erimiş, soğutulmuş1 yumurta yağ, maya, şeker, bir yumurta, bir1 tutam tuz fiske tuz konur. Hepsi birlikte1 bardak kalınca iyice yoğrulur. Üzeri örtülür,çekilmiş ceviz. kabarması için bekletilir. (Aşağıyukarı elli dakika kadar) öylecetutulur. Mevsim kış ise ayrı, dahaküçük bir tencerede su ısıtılır.Üzerine mayalı tencere oturtulur,mayanın gelmesi yani hamurunkabarması daha çabuklaştırılır.3. Mayası gelen yani kabaranhamurdan ceviz kadar parçalaralınır, yuvarlanır. Merdane ilemilim kadar kalınlıkta açılır.Ortasına cevizden iç konur,yuvarlanır. Sağ, sol uçları birazçekilir, bükülerek ay şekli verilir.4. Yağlanmış tepsiye aralıklı olarakdöşenir. Üzerine yağla karıştırılmışyumurtanın sarısı sürülür. 45-60dakika öylece bekletilir. Cevizliaylar tepside kabarırlar. Sonra ortasıcaklıktaki fırında pişirilir.
Keyword Searches Turkish - French Dict. ılık (148598k) Turkish - Germany Dict. çüş (92485k) Turkish - French Dict. açık (75071k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (65911k) Turkish - French Dict. ırmak (56533k) Turkish - French Dict. çatı (53679k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (53322k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (52590k) Turkish - French Dict. balık (51355k) Turkish - Germany Dict. hasır (48444k) Turkish - Germany Dict. ılım (46413k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (46133k)